首页-三国|注册|登录|首页

 赢咖2平台 编辑者:平台官网 来源于:    |      2019-09-18

  首页-三国注册登录首页主管【95820】声明:百科词条人人可编辑,词条创筑和批改均免费,毫不存正在官方及代劳商付费代编,请勿上圈套上圈套。详情

  维生素C 的构造犹如葡萄糖,是一种众羟基化合物,其分子中第2登科3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H

  ,故具有酸的性子,又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反映是可逆的,而且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的心理功用,但脱氢抗坏血酸若延续氧化,天生二酮古乐糖酸,则反映弗成逆而全部遗失心理效率。

  维生素C的分子构造并没有咱们联思中的那么庞大,直观来看,维生素C的分子构造首要是由一个五元内酯环及其侧链构成(图1)。因为维生素C是由开链型苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸(图2)1位上的羧基与4位上的羟基脱去一分子水缩合成环,因而,维生素C的化学名称为:苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯。正在维生素C分子构造中的2,3,4,5,6位各连有一个羟基,正在2,3位间夹有一个双键,正在1,4-位有脱水缩合的内酯构造。因为维生素C分子构造中的连二烯醇构造(图3),使一切分子显现出酸性,因而,维生素C又称抗坏血酸。

  维生素C为抗体及胶原变成,结构修补(网罗某些氧化还原效力),苯丙氨酸酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的应用,脂肪、卵白质的合成,庇护免疫功用,羟化5-羟色胺,维系血管的完好,督促非血红素铁吸取等所一定,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自正在基,抑低酪氨酸酶的变成,从而抵达美白,淡斑的成就。

  正在人体内,维生素C是高效抗氧化剂,用来减轻抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase)sch的氧化应力(oxidative stress)。 再有很众苛重的生物合成流程中也必要维生素C插手效力。

  因为大无数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C,是以并不存正在缺乏的题目;然则人类灵长类土拨鼠等少数动物却不行自己合成,必需通过食品、药物等摄取。

  羟化反映是体内很众苛重物质合成或解析的需要方法,正在羟化流程中,必需有维生素C插手。

  ⑷督促有机物或毒物羟化解毒。维生素C能擢升搀杂功用氧化酶的活性,巩固药物或毒物的解毒(羟化)流程。

  维生素C能够是氧化型,又能够是还原型存正在于体内,是以可行为供氢体,又可行为受氢体,正在体内氧化还原流程中外现苛重效力。

  ⑴督促抗体变成。高浓度的维生素C有助于食品卵白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。

  ⑵督促铁的吸取。维生素C能使难以吸取的三价铁还原为易于吸取的二价铁,从而督促了铁的吸取。其余,还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性形态,以便有用地外现效力,故维生素C是调理血虚的苛重辅助药物。

  ⑶督促四氢叶酸变成。维生素C能督促叶酸还原为四氢叶酸后外现效力,故对巨小红细胞性血虚也有必定疗效。

  ⑴解毒。体内填补大批的维生素C后,能够缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的迫害效力。

  ⑵防御癌症。很众研讨声明维生素C能够阻断致癌物N-亚硝基化合物合成,防御癌症。

  ⑶排除自正在基。维生素C可通过逐级供应电子而改动为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的流程排除体内超负氧离子(O

  )、羟自正在基(OH ·)、有机自正在基(R · )和有机过氧基(ROO · )等自正在基;使生育酚自正在基从头还原成生育酚,反映天生的抗坏血酸自正在基正在必定前提下又可被NADH

  1)维生素C防御缺铁性血虚。维生素C是一种人体无法自己合成的水溶性维生素,首要来历于奇怪的蔬菜和生果,适合填补维生素C是能够起到防御缺铁性血虚的效力。

  2)维生素C的抗氧化效力。维生素C的抗氧化效力能够判辨为是一种“守卫效力”,比方,守卫人类机体或奇怪果蔬不易被氧化剂氧化损害。而维生素C的抗氧化效力原本便是维生素C还原性的另--种显示,这种“显示”咱们能够通过一个平常糊口小实习直观的体验一下。①取一个奇怪的苹果,切开两半(A半和B半)。②取出A半,正在该半-侧涂上含有维生素C的溶液,另一侧不涂。③将A半苹果揭穿正在气氛中,安放半天后,展现没有涂抹维生素C溶液的一侧颜色变深,而涂抹维生素C溶液的一侧,颜色无显著变更。该实习阐发:因为维生素C具有较强的还原性,因而会抢先与气氛中的氧产生氧化还原反映,从而守卫苹果外貌不被氧化变色。正在摩登医疗上也能够应用维生素C较强的抗氧化效力,抑低自正在基对人体氧化的损害,从而防御肿瘤和癌症的侵袭。

  3)维生素C插手胶原卵白的合成。维生素C除了能够防御坏血病,缺铁性血虚外,还会插手人体胶原卵白的合成,使咱们的肌肤有光泽,延缓衰老;使咱们的血管壁富裕弹性,从而有用防御动脉粥样硬化等血汗管疾病;使咱们的骨骼闭节润滑韧带富裕弹性,有利于伤口火速愈合。

  食品中的维生素C首要存正在于奇怪的蔬菜、生果中,人体不行合成。生果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰饶的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、显露菜等含量较高。

  每100g食品中VC含量排名(mg)(数据引自《中邦食品因素外2012更正版》)

  吃入的维生素C每每正在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸取,而仅有少量被胃吸取,同时口中的黏膜也吸取少许。

  从小肠上方被吸取的维生素C,经由门静脉、肝静脉输送至血液中,并转变至身体各个人的结构。

  当人吃入维生素C之后,脑下垂体、肾脏的维生素C浓度最高,其次是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。当体内维生素C总积储量小于300毫克时,就有产生坏血病的垂危,人体最大的积储量为2000毫克。

  小肠的吸取率视维生素C的摄取量差异而有区别。当摄取量正在30-60mg时,吸取率可达100%;摄取量为90mg时,吸取率降为80%独揽,摄入量为1500mg时降为49%,摄取量为3000mg时降为36%,摄取量12000mg时降为16%。

  吸取率除了受到摄取量影响外,也会受到发热、压力、恒久打针抗菌素生素或皮质激素等影响而低落。也因饭后和空肚而有所差异,因部分摄取的区别也有差异。

  凭据吸取率的巨细,维生素C较有用的摄取,以一日三次、餐后立地摄取为佳,况且如许也可防御因高剂量的维生素C所带来的副效力。

  胃肠道吸取,首要正在空肠。卵白连结率低。以腺体结构、白细胞、肝、眼球晶体中含量较高。人体摄入维生素C逐日推举必要量时,体内约储存1500mg,如逐日摄入200mg维生素C时,体内贮量约2500mg。

  维生素C正在体内的代谢流程及转换体例,仍无定论,但能够确定维生素C最终的代谢物是由尿液排出。假如尿中的维生素C的浓渡过高时,可让尿液中酸碱度低落,防御细菌孳生,是以有避免尿道熏染的效力。

  草酸是维生素C的此中一个代谢产品,它的排出量一视同仁,均匀一天有16-64MG的草酸由尿中排出。日常人担忧过众的草酸会形成结石,原本身体中草酸的含量,除一个人由维生素C代谢而来外,其余大个人是直接从食品中摄取,或是由氨基酸类食品代谢所爆发。

  由实习得知,即使是摄取高量的维生素C,尿中草酸量并不会因而而扩展,因而无须担忧维生素C带来结石的题目。

  维生素C经由肾脏分泌,是以肾脏具有调治维生素C分泌率的功用。当结构中维生素C达饱和量时,分泌量会增加;当结构含量亏空时,分泌量则削减。

  加热、光照、长韶华积储城市形成维生素的流失和解析。寄生虫、服用矿物油、过量的伙食纤维等会阻拦维生素的吸取。

  ●凭据吸取率的巨细,维生素C较有用的摄取,以一日三次、餐后立地摄取为佳,况且如许也可防御因高剂量的维生素C所带来的副效力。但要注视患有消化道溃疡的病人最好慎用,免得对溃疡面爆发刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔。

  ●肾功用较差的人不宜众服维生素C。若恒久超剂量服用维生素C有或许惹起胃酸过众胃液反流,乃至导致泌尿体系结石。越发是肾亏的人更应少服维生素C。

  ●大批服用维生素C后弗成蓦地停药,假如蓦地停药会惹起药物的戒断反映,使症状加重或复发,应慢慢减量直至全部停药。

  ●维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素青霉素磺胺类药物适用;不然,会使上述药物因酸性境况而疗效低落或失效。

  ●维生素C对维生素A有损害效力。越发是大批服用维生素c自此,会督促体内维生素A和叶酸的分泌,是以,正在大批服用维生素C的同时,必定要注视维生素A和叶酸的服用量要充塞。

  ●维生素C与叶酸适用也会削弱各自的效力。若调理血虚必需应用时,可间断应用,不行同时服用。

  ●乱服药物会耗损体内维生素C。假如未经大夫准许,乱服药物,除会损害强健外,还会形成体内维生素C的流失。

  ●维生素C不行与虾,螃蟹等甲壳类的海鲜一齐大批服用,会爆发三氧化二砷砒霜),以致中毒。(此条为网高尚言,其“大批”意为需正在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的生果以及200斤独揽的海鲜)

  ●服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化,如遇铜离子,可加快氧化速率,动物肝脏含铜量很高,如正在服用维生素c时间食用动物肝脏,维生素c就会连忙氧化而遗失生物功用。

  维生素C正在体内解析代谢最终的苛重产品是草酸,恒久服用可浮现草酸尿致使变成泌尿道结石。

  过量服用可惹起不良反映:逐日服1~4g,可惹起腹泻、皮疹、胃酸增加、胃液反流,有时尚可睹泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增加、深静脉血栓变成、血管内溶血或凝血等,有时可导致白细胞吞噬才具低落。逐日用量抢先5g时,可导致溶血,重者可致命。妊妇服用大剂量时,或许爆发婴儿坏血病。

  抗坏血酸缺乏,失掉了它最苛重的功用,即羟脯氨酸和赖氨酸的羟基化流程不行顺手举行,胶原卵白合成受阻,惹起坏血病的产生。早期外示为疲倦、倦怠,牙龈肿胀、出血、伤口愈合舒徐等,紧要时可浮现内脏出血而危及性命。

  恒久维生素C缺乏惹起的养分缺乏病称坏血病(scurvy),临床上规范的外示为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身平凡出血为特性。早正在16世纪前后,已考核到这种缺乏病的风行。大范畴的维生素C缺乏病已少睹,但正在婴小儿和暮年人中仍有产生。成年人中坏血病较少睹,但局限饮食或恒久又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。

  食品中缺乏奇怪蔬菜、生果,或正在食品加工流程中措置不妥使维生素C损害等境况导致维生素C供应亏空;干娘伙食恒久缺乏维生素C,或以牛乳或纯真谷类食品恒久人工喂养,而未增添富含维生素C辅食的婴儿,也容易产生维生素C缺乏。

  新陈代谢率增高时,维生素C的必要量扩展。婴儿和早产儿孕育发育疾,必要量扩展;熏染等慢性打发性疾病、紧要创伤等维生素C必要量扩展,若食品所供应的维生素C不行餍足机体的异常需求,则可导致维生素C缺乏。

  某些药物对维生素C的代谢有必定的影响,如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林等可影响机体维生素C的代谢,从而导致维生素C缺乏。

  人体虽不行合成维生素C,但机体摄取外源性维生素C后,正在体内能维系必定量的积储,故尽管全部缺乏维生素C供应,亦需体验一段韶华才浮现维生素C缺乏的症状。

  起病舒徐,维生素C缺乏约需3~4个月方浮现症状。早期无特异性症状,病人常有面青唇白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等外示。儿童外示易激惹、体重不增,可伴低热、吐逆、腹泻等。

  皮肤淤点为其较了得的外示,病人皮肤正在受细小挤压时可浮现散正在出血点,皮肤受碰撞或受压后容易浮现紫癜和淤斑。跟着病情发达,病人可有毛囊四周角化和出血,毛发根部卷曲、变脆。齿龈常肿胀出血,容易惹起继发熏染,牙齿可因齿槽坏死而松动、零落。亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血惹起眼球了得。偶睹消化道出血、血尿、闭节腔内出血、乃至颅内出血。病人可因而蓦地产生抽搐、歇克,以致毕命。

  因为恒久出血,其它,维生素C亏空可影响铁的吸取,患者晚期常伴有血虚,面青唇白。血虚常为中度,日常为血红卵白平常的细胞性血虚,正在一系列病例中亦可有1/5病人工巨小红细胞性血虚。

  长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可惹起患肢痛楚,导致假性瘫痪。正在婴儿早期症状之一是手脚痛楚呈蛙状体位(piched frog position),对其手脚的任何转移城市使其痛楚致使哭闹,首要是因为闭节囊充满血性的排泄物,故手脚只可处于屈曲形态而不行伸直。患肢沿长骨干肿胀、压痛显著。少数患儿正在肋骨、软骨接壤处因骨干骺半脱位可隆起,陈列如串珠,称“坏血病串珠”,可浮现犀利突起,内侧可扪及凹陷,因此与佝偻病肋骨串珠差异,后者呈钝圆形,内侧无凹陷。因肋骨转移时致痛楚,患儿可浮现呼吸浅疾。

  病人可因水潴留而浮现水肿,亦可有黄疸、发烧等外示。有些病人泪腺、唾液腺、汗腺等排泄功用减退乃至失掉,而浮现与干燥归纳征好似的症状。因为胶原合成膺惩,伤口愈合不良。免疫功用受影响,容易惹起熏染。

  凭据病人的饮食境况、规范的临床外示,尤其是具有特性性的皮肤出血病变,日常可作出诊断。儿童众睹于6个月至2岁的婴小儿,若妊妇维生素C缺乏,则更生儿出生后即浮现症状。

  维生素C缺乏需达紧要水平时才浮现规范临床症状,临床上日常较为少睹,因而实习室查验看待分解机体维生素C积储形态及其缺乏的早期诊断有参考价钱。

  维生素C缺乏,导致胶原卵白合成膺惩,毛细血管壁完好性受到损害,其脆性和通透性扩展,正在对静脉血流施加必定压力时,毛细血管即可割裂而产生出血点,出血点数目可反映毛细血管受损的水平。

  血浆和白细胞中维生素C浓度测定为目前评估机体维生素C养分情况最适用和牢靠的目标。血浆维生素C水准只可反应维生素C的摄入境况,白细胞中维生素C水准反映机体内维生素C的积储水准。血浆维生素C≤11.4μmol/L(≤2.0mg/L)为缺乏;白细胞中的维生素C 2μg/10细胞为缺乏。

  维生素C首要经尿液排出,口服维生素C负荷实习可反应机体维生素C养分水准。受试者口服维生素C500mg,汇集随后4小时尿作总维生素C测定,如排出量大于l0mg,为平常,如排出量小于3mg,显露缺乏。

  从事异常功课人群,如重体力劳动、部队职员、运带动、航空航天、潜水帆海、接触有毒物、放射物事情、矿工等。

  恒久服用某些特定药物、如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素阿司匹林、矿物油等人群。

  供试品加新沸过的冷水与稀醋酸使熔化,加淀粉指示液,以直接碘法滴定,盘算推算维生素C的含量。

  配制:取碘13.0g,加碘化钾36g与水50mL熔化后,加盐酸3滴与水适量使成1000mL,摇匀,用垂熔玻璃滤器滤过。

  标定:取正在105℃干燥恒重的基准三氧化二砷约0.15g,精巧称定,加氢氧化钠滴定液(1 mol/L)10mL,微热使熔化,加水20mL与甲基橙指示液1滴,加硫酸滴定液50mL与淀粉指示液2mL,用本液滴定至溶液显浅蓝紫色。每1mL碘(0.1mol/L)相当于4.946g的五氧化二砷。凭据本液的打发量与三氧化二砷的取用量,算出本液的浓度,即得。

  取可溶性淀粉0.5g,加水5mL搅匀后,渐渐倾入100mL滚水中,随加随搅拌,延续煮沸2分钟,放冷,倾出上清液,即得。本液应临用新制。

  取该品0.2g,精巧称定,加新沸过的冷水100mL与稀醋酸溶液10mL使熔化,加淀粉指示液1mL,立时用碘滴定液(0.05mol/L)滴定,至溶液显蓝色并正在30秒内不褪,并将滴定结果用空缺试验校正。记载打发碘滴定液的体积数(mL),每1mL碘滴定液(0.05mol/L)相当于8.806mg的C

  注1:“精巧称取”系指称取重量应精确至所称取重量的千分之一,“精巧量取”系指量取体积的精确度应契合邦度规范中对该体积移液管的精度哀求。

  填补维生素C的最首要途径便是食用奇怪的蔬菜和蔬果,可为什么狮子老虎狼之类的肉食性动物平昔不吃蔬菜生果,却也不会得坏血症呢?

  01记得就正在几年前,再有一位威望谆谆教导地指示我:每天服用维生素片,你就百病不侵了。当时,他援用了某个学术界大牛的名字,说此大牛生个伤风什么的小病,平昔不吃药,只吃维生素片就够了。他信誓旦旦地说,只须每天填补维生素,或许连癌症都不会得。当我问他这个大牛是谁时,他支支吾吾地外...

  当咱们走进药店的功夫,两块钱到百元独揽的维生素C让人无从下手,那么这众出来的九十众块钱,终究差了些什么呢?

  摩登糊口中填补众种维生素和矿物质早已成为白叟和小孩等群体必弗成少的平常采取,然而,越来越众的证据解释这些颇受迎接的维生素和矿物质填补剂对人体是根本无用的,乃至会直接胁迫咱们的性命强健!科学家正在2012年1月至2017年10月时间对众达数十种维生素和矿物质填补剂举行了过细研讨...

  粗略来说,人假如没有它,就无法存活;假如缺乏或摄入不屈均,就会惹起免疫力低浸,内境况失调,是以实时填补所缺乏的维生素和矿物质是异常苛重的。赢咖2赢咖2赢咖2